Éclats de cacao torréfiés (nibs)
Éclats de fèves de cacao torréfiées et décortiquées, utilisés en chocolaterie, dans les céréales, les biscuits et autres préparations alimentaires.
Granulométrie, torréfaction, humidité et conditionnement selon cahier des charges.
Origine, volume, conditionnement et disponibilité à confirmer par lot.
Coter ce produitTourteau de cacao (Cocoa Cake)
Matière solide obtenue après pressage de la masse de cacao pour en extraire le beurre ; destinée notamment au broyage en poudre de cacao.
Teneur résiduelle en matières grasses, humidité, état naturel ou alcalinisé et conditionnement à préciser.
Origine, volume, conditionnement et disponibilité à confirmer par lot.
Coter ce produitCoques de fèves de cacao
Enveloppes des fèves séparées lors du décorticage ; à distinguer des cabosses, qui sont les enveloppes du fruit.
Projet de valorisation, propreté, humidité, granulométrie et conditionnement à préciser.
Origine, volume, conditionnement et disponibilité à confirmer par lot.
Coter ce produitCabosses de cacao — enveloppes du fruit
Enveloppes du fruit après extraction des fèves ; produit distinct des coques de fèves et du tourteau de cacao.
État frais ou séché, humidité, préparation et usage prévu à préciser selon le projet.
Origine, volume, conditionnement et disponibilité à confirmer par lot.
Coter ce produitFormats et spécifications
Les caractéristiques définitives sont confirmées selon l’origine, la campagne, le producteur et le lot sélectionné.
- Fèves de cacao
- Poudre et beurre de cacao selon disponibilité
- Conditionnement industriel et export
Origines : Côte d’Ivoire · Ghana · Nigeria · Cameroun · Gabon · Congo · Cambodge.
Disponibilité et spécifications confirmées lot par lot.
Marchés et utilisations
Nous adaptons le sourcing, le conditionnement, les documents et la logistique au marché de destination.
- Chocolaterie et confiserie
- Industrie alimentaire
- Distribution d’ingrédients
Approvisionnement responsable
Notre qualification tient compte de la capacité réelle, de la régularité, de la traçabilité, des contrôles qualité et de la conformité documentaire. Les certifications ne sont jamais supposées : elles sont vérifiées par lot.
De l’Afrique aux marchés mondiaux
Les Artisans du Monde relie producteurs, coopératives, transformateurs et acheteurs internationaux. Chaque RFQ précise le grade, le volume, le conditionnement, l’Incoterm, le port et le calendrier afin de construire une offre réaliste.
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